В мире сейчас активно пропагандируется здоровый образ жизни – занятия спортом, правильное питание. В магазинах массово открываются целые отделы «здорового питания», которые призваны помочь людям привести себя в форму и забыть о всяких гамбургерах, жареной картошке или вредных сладостях. Длинные полки забиты различными видами мюсли, сухими завтраками, хлебцами, сахарозаменителями, диетическими сладостями и прочими невероятно полезными для здоровья продуктами питания. Вот только состав их говорит совсем о другом…
Сухой завтрак – лучший завтрак?
По телевизору счастливый малыш за обе щеки уплетает сухой завтрак Nesquik, а закадровый голос вещает о десятке полезных витамин и микроэлементов, которые содержатся в шоколадных шариках или покрытых карамелью хлопьях. Вдобавок, где-то в очередном журнале вы читали о том, что стоит заменить привычную пищу такими смесями, и вам быстро удастся похудеть. И вот, вы, уверенный в огромной пользе таких сухих завтраков и их положительном влиянии на свою фигуру, каждое утро начинаете есть их на завтрак. А что? Вкусно, быстро, полезно! Вот только, увы, ненавистные складки не уходят. Мало того, вес начинает прибавляться. Полный уверенности, что дело в вашем основном рационе, вы решаете и обед с ужином перевести на покупные продукты из раздела «Здоровое питание» в магазине. Батончик мюсли вместо яблочка, сахарозаменитель в чай вместо обычного сахара, хлебцы вместо обычного хлеба, мюсли с молоком на ужин. А ситуация с весом только ухудшается… Мало того, начинаются проблемы со здоровьем!
А правда кроется в том, что мюсли, сухие завтраки и различные диетические батончики являются полезными лишь в рекламе производителей. За счет якобы диетических свойств и витаминов в составе, такие продукты выгодно выделяются на фоне остальных в магазинах. Это позволяет поднять на них цены и лучше продавать. Ведь надо же выманить деньги из кошельков покупателей!
Но стоит обратить внимание на калорийность приобретаемого «здорового» продукта и прочесть его состав, как волосы становятся дыбом. Нет и речи о диетическом питании. Средняя калорийность мюсли или сухого завтрака – 320-360 ккал/100г. Точно такая же калорийность содержится в бургере или в пицце, которые так яро ненавидят все приверженцы здорового питания.
Высокая калорийность — не единственная опасность сухих смесей. Можно было бы говорить их пользе, если бы в их составе были цельнозерновые злаки, которые были подвержены минимальной обработке. Но они невкусны и, значит, малоинтересны большинству покупателей. Поэтому злаки подвергаются серьезной обработке. С зерен снимают полезную оболочку, сдирают ценный зародышевый слой, с остатками клетчатки удаляют витамины. В итоге остается один крахмал, в который для вкуса добавляют сахар, красители и добавки. Помимо этого, чтобы придать хлопьям привлекательный вид и вкус, их обжаривают в масле, поливают сахарным сиропом, карамелью или сладким шоколадом. Исследования показали, что вместе с порцией хлопьев, залитых стаканом молока, человек потребляет 10 кусочков сахара. Вдобавок, такие сухие смеси – источник быстро усваиваемых углеводов, которые переходят в жировую ткань. О каком диетическом и полезном питании здесь может идти речь?
Понравилось Видео?! Подпишитесь на наш канал!
Немного о составе
Стоит один раз вчитаться в состав так называемого здорового питания, чтобы раз и навсегда убедиться в том, что маркетологи «впаривают» вредные продукты с расчетом того, что из-за ложной принадлежности к ЗОЖ их будут покупать.
В составе обычного сухого завтрака присутствует целый набор вредных веществ, которые явно не способствуют здоровью человека: пальмовое масло, сахар, глюкозный сироп, соль, ароматизаторы и эмульгаторы.
В диетических вафлях, которыми многие часто заменяют обычные сладости в надежде сбросить вес, присутствуют те же компоненты, что и в любых кондитерских изделиях: жир кондитерский, фруктоза, крахмал, ароматизатор, разрыхлитель, эмульгатор. Увы, питаясь такими вафлями, вряд ли удастся похудеть. А ведь маркетологи утверждают обратное!
Любите поесть мюсли на завтрак? А как вам калорийность 447ккал в 100 граммах смеси? Не стоит забывать, что в сутки человеку достаточно примерно 2000 ккал. А разве может их калорийность быть меньше, если в составе глюкозно-фруктозный сироп, растительный жир, сахар, глюкозный сироп и еще куча подобной дряни? Даже кусок жареной свинины будет гораздо более полезным и менее калорийным.
Батончики мюсли, предпочитаемые многими в качестве перекуса, не уступают сникерсам, марсам и прочим сладостям ни по вредности, ни по калорийности. Заметьте, что в составе первым указан сироп, что свидетельствует, что именно его больше всего. В дополнение к нему идут кондитерский жир, жареный арахис, сахарная пудра и заменитель масла какао. Хм… ну просто мега диетическое питание!
Все эти слова: диетическое, здоровое, постное, с витаминами – ничего не значат. Они являются лишь прекрасным поводом повысить стоимость изделий и интерес покупателей к ним. Но вот пользы они не несут. Это более дорогие аналоги сладостей, не более того. Хотите перейти на здоровое питание? Отдайте предпочтение фруктам, овощам, белому куриному мясу.
23 комментария